Von der Pavoni Ideale bis zur Pitagora, von Dampfmaschinen bis hin zu High-Tech-Maschinen bietet die Cimbali-Gruppe eine Führung durch Mumac an, das Firmenmuseum, das 300 der Designjuwelen sammelt, die für die Herstellung des symbolischen Getränks „Made in Italy“ erforderlich sind. Die Welt in einer Tasse Kaffee. Lang, schmal, fleckig, die Körner sind so kostbar wie Gold, und sogar die Zukunft ist im Staub verborgen. Die Gegenwart bestraft jedoch Kaffeeliebhaber, deren Tage normalerweise vom Ritual des Kaffeetrinkens an der Bar geprägt sind. Covid-19 stellt sie auf die Probe und zwingt sie dazu, die Freude an der Theke zugunsten eines übereilten Essens zum Mitnehmen aufzugeben. Wie kann man kompensieren? Es ist die Cimbali-Gruppe, die zu Hilfe kommt, indem sie das virtuelle Erlebnis #portechiuseluciaccese #museichiusimuseiaperti anbietet. Eine ab dem 1. Januar geplante Tour auf dem Facebook-Kanal von Mumac ( https://www.facebook.com/mumacespresso ), dem Unternehmensmuseum dieses Mailänder Unternehmens, das seit 2012 die Geschichte der Espressomaschinen (von denen die Welt ist) erzählt Leiter) mit diesem speziellen Ort.
«Wir haben 300 Maschinen, von denen über 100 ausgestellt sind, von ihren Anfängen bis heute», sagt Barbara Foglia, Leiterin des Museums. Und er zählt einige Wunder auf. „Der Ursprung der Espressomaschinen lässt sich auf zwei Erfindungen zurückführen, die im Zuge der Moderne zwischen dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert in Turin und Mailand entstanden sind. Der Angelo Moriondo und der Pavoni Ideale wurden dafür konzipiert, direkt auf der Theke platziert zu werden und einen Espressokaffee zu servieren, also vor Ort und schnell für den Kunden zubereitet. Mit ihrem eleganten Design fügen sie sich in den Liberty-Stil der Zeit ein. In einem sich schnell entwickelnden Sektor etablierte sich Cimbali in den 1930er Jahren mit der Rapida, einer vertikal entwickelten, dampfbetriebenen Maschine mit rationalistischem Design, auf dem Markt. Näher an der Gegenwart zeigen wir Juwelen puren Designs wie die von Gio Ponti entworfene Cornuta und die Pitagora der Gebrüder Castiglioni, die einzige Maschine, die den Compasso d'Oro gewonnen hat.