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La miscela ha una composizione segreta di caffè 100% Arabica di altissima qualità dal gusto aromatico, fruttato e floreale, alcuni di questi crudi sono di Alta Gamma, Biologici e Fair trade.
Gusto: Il gusto è molto elegante e complesso allo stesso tempo, delicatamente intenso con nota di nocciole e frutta matura, il retrogusto è elegante molto persistente di vaniglia, frutti tropicali e miele.
Abbinamenti: Presenta un gusto aromatico e concentrato, ideale nel fine pasto, si abbina perfettamente a pasticceria da forno e dessert, ottimo in degustazione e meditazione.
Note del Torrefattore: Produzione Caffè Puro 100%, Miscelazione a Crudo, Tostatura ad Aria Pulita, Raffreddamento ad Aria, Curva di Tostatura lenta, processo produttivo controllato da dispositivi digitali e software ad alta tecnologia.
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e di luce. Una volta aperto il sacchetto richiudere la parte superiore per limitare il contatto con l’ossigeno. Utilizzo: La macinazione moka consente un utilizzo domestico per molte preparazioni: moka, filtro, melior, french press ecc.
Premi: Miscela di caffè vincitrice all’ INTERNATIONAL COFFEE TASTING 2010
